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    蛋黄素(叶黄素粉末)
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    1:蛋黄素特点

      蛋黄素、是从优质万寿菊花中萃取精制而成;是经过皂化的天然饲料增色添加剂,含有多种营养素和微量元素,是家禽、水产等动物高效着色剂,主要能显著改善,鸡鸭蛋黄、蛋壳的颜色,肉鸡脚胫及虾、蟹、金鱼的颜色;是替代苏丹红使用的最佳添加剂;也是大型养殖厂出口企业首选必备的着色剂。本厂宗旨:人无我有、人有我优、以质量价格取胜、以诚实守信为本。我厂为方便用户采购,同时为了养殖企业能够用上质量最为可靠,厂家直销的优质天然色素,我厂特为小量需求客户办理邮购业务,定制小批量包装,使用汽运、火运、物流各种最为快捷方式发送货物。

    2:延缓早期动脉硬化

      早期关于蛋黄素研究主要集中在蛋黄素对视力保护作用上,据最近研究表明,蛋黄素对早期动脉硬化进程有延缓作用。Dwyer等研究颈动脉主干道血管中层内膜厚度变化与血液中蛋黄素含量之间关系,在测试18个月后,血液中蛋黄素含量较高组受试者颈动脉主干道血管壁厚度几乎没变,而血液中蛋黄素含量较低组血管壁厚度显著上升。在动物实验中,喂饲小鼠动脉硬化模式食物,一段时间后发现喂饲含蛋黄素饲料组小鼠动脉中动脉栓塞比末喂饲组有显著降低。另外,动脉壁细胞中蛋黄素还可降低LDL胆固醇氧化性。

    3:抗癌作用

      最新研究成果表明,蛋黄素对多种癌症有抑制作用,如乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、结肠癌、皮肤癌等。据纽约大学药物学院最近研究,降低乳腺癌发病率与蛋黄素摄入量有很密切关系,调查发现,蛋黄素低摄入量实验组乳腺癌发病率是高摄入量组的2.08~2.21倍。在动物实验中,给小鼠腹腔内注入乳腺癌细胞,喂饲0.2%-0.4%蛋黄素含量食物,在接种后50天末喂饲组中有70% 发生乳腺癌肿,而喂饲0.02%~0.4% 蛋黄素含量组肿瘤发生率只有20%~37%。对肿瘤大小、肝脾重量等指标进行综合研究发现蛋黄素有抗肿瘤作用,这种作用可能涉及与其它器官组织协同的间接免疫调节作用。该研究得出结论是,在膳食中摄入蛋黄素不仅能抑制肿瘤,甚至可起到预防肿瘤发生作用。另据美国癌症研究所(AICR)报道,人均每天摄入400 g-600 g水果和蔬菜可使患癌症相对危险性降低50%。另据对前列腺癌细胞增殖一项研究表明,蛋黄素单独作用可降低癌细胞增长速度25%,若与蛋红色协同作用可降低其增长速度32%。蛋黄素是人体血液中主要类胡萝卜素之一,它在抑制肿瘤生长方面有着特殊生物学功能,体外研究表明,蛋黄素在抑制细胞膜脂质自氧化和氧化诱导细胞损伤方面比一胡萝卜素更有效。在饲料中添加蛋黄素能抑制小鼠可转移乳腺肿瘤生长并促进淋巴细胞增长。

    4:抗氧化作用

      蛋黄素作为一种抗氧化剂可抑制活性氧自由基活性,阻止活性氧自由基对正常细胞破坏。单线态氧游离基和过氧化物游离基既可从机体正常代谢中产生,又可受诸如吸烟、空气污染、辐射、特定药物和环境毒素等影响而大量产生。据认为,活性氧自由基可与DNA、蛋白质、脂类发生反应,削弱它们生理功能,并进一步引发如癌症、动脉硬化、及眼睛黄斑变性等慢性病发生。蛋黄素可猝灭单线态氧,从而保护机体免受伤害。2000年李丛民,尹海川通过添加蛋黄素和硒化合物入卷烟中,采用电子自旋共振波谱法和原子荧光光谱法分析蛋黄素和硒化合物对清除卷烟焦油中自由基效果,结果发现自由基峰高随蛋黄素或硒化合物含量增加而降低。另外,蛋黄素还能增强机体免疫能力。

    5:着色作用

      Juliuszk等(1986)研究蛋黄素类物质在肉鸡体内代谢机制。饲料蛋黄体素(1utein)为游离醇,在肠道内容物中酶的作用下能转化为一酯和二酯,然后黄体素以被动扩散形式吸收。吸收后血清中96%黄体素为游离醇,即血液以游离醇形式输送黄体素,当血液中蛋黄素类物质含量过高时,便储存于肝脏中。在肉鸡血清样品的蛋黄素类物质都呈自由态,而在肉鸡皮下脂肪里则以二棕榈酸酯形态存在,这表明只有自由态蛋黄素类物质才能进入肉鸡血液,而自由态蛋黄素类物质只有转化为二棕榈酸酯后才能稳定保存下来。家禽从饲料中摄取类胡萝卜素在体内溶于脂肪,类胡萝卜素在十二指肠、空肠、回肠中被吸收,进入血液后,主要与高密度脂蛋白内AP-I结合,通过脂蛋白这一载体在血液中输送,少数类胡萝卜素在肝脏中会发生代谢作用,但大部分都沉积于特异组织中。一般认为黄体素和玉米黄素两个六元碳环上各一个羟基与它们稳定性有极大关系,从而使它们黄色能在鸡皮及蛋黄中呈现出来。

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